|
|
Kip-kerrie Met Kokos En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram rijst - 300 gram kipfilet - 200 gram champignons - 1/2 rode peper - 25 gram boter - 1 blik kokosmelk a 400 gram - 1 zakje Knorr mix voor kip-kerrie - 1 eetlepel gembersiroop - 2 eetlepels gehakte koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Snijd de kipfilet in plakken. Snijd de champignons in vieren. Verwijder de zaden van de peper en snijd hem in reepjes. Verhit de boter en bak de kipfilet goudbruin en gaar. Bak de champignons mee. Voeg de kokosmelk, mix, rode peper en gembersiroop toe. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken. Strooi vlak voo het serveren de koriander erover en serveer met de rijst.
|
|
|